Teplé krémové polévky jsou v chladném období roku opravdovým dobrořečením. Jsou skvělou volbou, když potřebujete něco rychle a lehce připravit, a přitom vás řádně zahřát a zasytit. Navíc díky tomu, že jsou obvykle připravovány ze zeleniny, jsou plné prospěšných živin, vitamínů a minerálů.
Pojďme se inspirovat několika oblíbenými recepty na krémové polévky, které vás v mrazivém počasí dokonale zahřejí a dodají vám potřebnou energii.
Brokolicová krémová polévka
Jednoduchá a rychlá brokolicová polévka si získala srdce mnoha milovníků krémových jídel. Chuť brokolice skvěle doplňuje hladkost krému, který vznikne rozmixováním uvařených brambor a brokolice ve vývaru. Přidáním smetany do hotové polévky docílíte dokonalé krémové konzistence a jemnosti. Ozdobte ji čerstvými krutony a servírujte s chlebem nebo pečivem.
Dýňová krémová polévka
Dýňové polévky patří mezi ty nejoblíbenější podzimní a zimní speciality. Sladká dýně Hokkaido dodá polévcetu správnou chuť a krémovou texturu. Stačí ji jednoduše opéct na oleji společně s cibulí, zalít vývarem a rozmixovat dohladka. Smetanu přidáváme dle chuti a na závěr polévku okořeníme solí a pepřem. Krásně ji ozdobí opražená dýňová semínka nebo kousek pálivého chilli.
Česneková krémová polévka
Vůně česneku nemá v kuchyni konkurenci. Česneková polévka vás ohřeje a dodá vám potřebnou energii. Cibuli a česnek opékáme na másle a oleji, poté zalijeme vývarem, přidáme brambory a vaříme do změknutí. Rozmixujeme a smícháme se smetanou. Skvěle se hodí s krutony a petrželkou.
Žampionová krémová polévka
Pro milovníky hub je tu lahodná žampionová polévka. Opečená cibulka a žampiony vytvoří dokonalou základnu, kterou zahustíme moukou a dolijeme vývarem. Po uvaření vše rozmixujeme a vmícháme do směsi šlehanou smetanu s žloutky. Citronová šťáva a petrželka polévku doladí.
Pórková krémová polévka
Pórková polévka patří mezi ty nejjednodušší a zároveň nejchutnější. Pórek a cibuli opékáme na másle, přidáme brambory, zalijeme vývarem a vše společně podusíme do změknutí. Rozmixujeme na krémovou konzistenci a servírujeme s krutony nebo čerstvým pečivem.
Tyto teplé krémové polévky vás v zimě jistě zahřejí, zasytí a dodají vám potřebnou energii. Navíc jsou díky své snadné přípravě skvělou volbou pro dny, kdy nemáte náladu na složitější vaření. Inspirujte se, vyzkoušejte a užijte si jejich lahodnou chuť!
Napsat komentář